当店の米工房では、お客様にｋｇ単位で玄米を選んでいただき、お好みの白度
に精米し、無洗米機の高速で回転するブラシで強制的に付着した糠を取り除き、
無洗米に加工をいたします。
　 ご家庭では、若干多めの水で１時間ほど浸水してから炊いてください。
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無洗米は環境を汚しません！
とぎ汁を出しませんので、赤潮、アオコ、ヘドロの原因をつくりません。また下水
処理場での、汚濁物質の除去や処理に費やすエネルギーが不要のためメリット
が多いといえます。